Khám Phá Top 8 Đặc Sản Vĩnh Phúc Nổi Tiếng Bạn Nên Thử

Với vị trí địa lý đặc biệt, Vĩnh Phúc không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà còn là thiên đường ẩm thực với hàng loạt đặc sản độc đáo. Hãy cùng Zen Hotel trải nghiệm top 8 đặc sản Vĩnh Phúc nổi tiếng, và khám phá những hương vị tinh túy độc đáo từ lòng đất này.

Cá thính Lập Thạch – Đặc sản Vĩnh Phúc

Nhắc tới đặc sản Vĩnh Phúc không thể không nhắc đến món cá thính Lập Thạch. Đây là món ăn ngon nhận được sự ưa chuộng của người dân địa phương và chinh phục được vị giác của nhiều du khách thập phương. Cá có mùi thơm phức, vị ngọt thanh đậm vị, kết hợp cùng chút vị chua chua của thính tạo nên món cá thính Lập Thạch thơm ngon không thể bỏ lỡ.

Món ăn này có quá trình chế biến khá cầu kỳ và nhiều công đoạn. Cá sau khi sơ chế phải được ủ thính làm từ ngô, gạo nếp hoặc đậu tương. Chính bởi nhiều công đoạn như vậy nên rất ít người làm được chuẩn vị. Vì vậy, nếu có dịp đến với Vĩnh Phúc đừng quên gọi một đĩa cá thính chua chua, thơm béo ngậy, dai và đậm đà nhé.

Bánh cuốn Tam Đảo

Thêm một đặc sản Vĩnh Phúc nữa bạn nên thử khi ghé thăm vùng đất này đó là bánh cuốn Tam Đảo. Đây là một món ăn sáng quen thuộc, thu hút mọi du khách khi ghé thăm nơi đây. Bánh còn được người dân ưu ái gọi với cái tên thân thương là “bánh cuốn phố núi”, mang hương vị đặc trưng rất ngon miệng.

Để làm được món bánh thơm ngon này, là cả một quá trình chuẩn bị nhiều công đoạn yêu cầu sự tỉ mỉ cao. Từ việc chọn nguyên liệu làm bột bánh đến phần nhân bên trong đều được người dân nơi đây chọn lựa kỹ lưỡng. Với mong muốn mang đến cho du khách chất lượng món ăn chuẩn vị nhất. Bánh có vị thơm bùi của bột bánh, kết hợp cùng phần nhân hết sức hoàn hảo và công thức làm đặc biệt. Giúp bánh cuốn nơi đây đã xây dựng được một cái tên thương hiệu đó là “Bánh cuốn Tam Đảo”.

Bánh Trùng mật mía Vĩnh Tường

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường – một trong những đặc sản Vĩnh Phúc bạn nên thử. Với cái tên nghe xa lạ mà rất thân quen, đây là món ăn đã chinh phục được rất nhiều thực khách. Để làm được loại bánh này không hề đơn giản, bánh được nấu bằng mật mía pha với một chút nước lọc, khi nấu bánh mật mía sẽ không bị cháy vẫn thấm đẫm hương thơm.

Từng viên bánh mềm mềm, dẻo mịn, đậm vị mật mía, khi ăn dai dai và phảng phất vị gừng thơm chính là điểm đặc trưng của món bánh này.

Chè kho Tứ Yên – Đặc sản Vĩnh Phúc

Một món đặc sản nữa không thể bỏ qua đó khi ghé Vĩnh Phúc là món chè kho Tứ Yên. Với đôi bàn tay khéo léo cùng sự tỉ mỉ người dân nơi đây đã cho ra đời món chè thơm ngon chất lượng. Chè được làm từ các nguyên liệu quen thuộc. Như đậu xanh, vừng, đường, nước gừng và có thành quả mang màu vàng đặc trưng. Khi thưởng thức bạn sẽ cắt thành từng miếng nhỏ vừa vặn xếp vào đĩa. Miếng chè khá mịn, có vị ngọt vừa phải thơm mùi đỗ xanh, phảng phất mùi thơm của gừng rất hấp dẫn.

Thịt bò tái kiến đốt

Thịt bò tái kiến đốt một trong những đặc sản Vĩnh Phúc được rất nhiều du khách thập phương yêu thích. Món ăn này được chế biến hết sức kỳ công và dường như chỉ ở mảnh đất Vĩnh Phúc mới có. Thịt bò sau khi mổ được treo ở nơi nhiều tổ kiến và đợi kiến đốt lên miếng thịt. Khi đó miếng thịt sẽ có một hương vị riêng đặc trưng riêng mà không nơi nào có được.

Thịt bò tái kiến đốt sau khi được chế biến chín sẽ chấm ăn cùng nước sốt bí truyền và ăn kèm với rau thơm. Mùi hương lan tỏa thơm phức khắp miệng, nước sốt sóng sánh, quyện đều trong các thớ thịt rất hấp dẫn.

Sâm sữa

Sâm sữa là một loại quả đặc trưng của miền quê Tam Đảo, Vĩnh Phúc. Với bề ngoài có kích thước nhỏ như quả hồng xiêm, mang trên mình màu vàng nhạt được bao phủ bởi các đường kẻ sọc tím sâm sữa đã thu hút được nhiều thực khách từ cái nhìn đầu tiên. Phần ruột dưa bên trong có màu vàng sữa, trông rất giống màu của dưa gang.

Sâm sữa mang hương thơm tổng hợp của các loại quả như hồng xiêm, dưa gang, xoài, chuối,… Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh mát, thích hợp là món ăn trải nghiệm cho những vị thực khách du lịch bốn phương.

Gà đồi Tam Đảo

Nhắc đến đặc sản Vĩnh Phúc không thể thiếu món gà đồi Tam Đảo. Đây là món ăn bạn nên thưởng thức khi đến mảnh đất này. Gà đồi Tam Đảo được chăn thả tự nhiên trên đồi núi, ăn những loại côn trùng, cây cỏ tự nhiên. Chính bới vậy nên thịt gà thịt rất dai ngon và chất lượng. Từng miếng thịt gà vàng ươm, chấm cùng muối ớt tiêu chanh hết sức đậm vị, cuốn hút vị giác.

Ngọn su su

Ngọn su su là một loại rau được rất nhiều người yêu thích. Ngọn su su đa dạng trong cách chế biến, có thể kể đến như ngọn su su luộc, ngọn su su xào tỏi, xào thịt bò,… Đây là loại rau rất thanh mát, cung cấp chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, ăn rất ngon miệng. Chính vì thế, ngọn su su đã trở thành món ăn được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn thưởng thức khi đến Tam Đảo.

Những đặc sản trên không chỉ là những món ăn ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực độc đáo của Vĩnh Phúc. Hãy thưởng thức và khám phá những hương vị tuyệt vời này khi bạn đặt chân đến Vĩnh Phúc. Đặc sản không chỉ là cảm giác về hương vị, mà còn là một phần của trải nghiệm văn hóa độc đáo. Hãy để những món ăn ngon và đặc sản đưa bạn khám phá sâu hơn về văn hóa và con người của Vĩnh Phúc.

Liên hệ đặt phòng ngay:

ZEN-HOTEL – CHUỖI KHÁCH SẠN TỐT GIÁ RẺ !!